Από την αρχή του φθινοπώρου ως και το τέλος των εορτών, η περίοδος μπορεί να είναι πολύ αγχωτική. Τα σχολεία ανοίγουν, τρέχουμε από το πρωί ως το βράδυ, περνάμε μια προσαρμογή όλοι μας. Αν είστε τύπος που τα θέλει όλα οργανωμένα για να περάσει καλά, εδώ θα βρείτε την Εδέμ σας όταν γύρω σας γίνεται χαμός. Ο οδηγός μας θα σας βοηθήσει να έχετε την κουζίνα σας έτοιμη για τις γιορτές. Εσείς βάλτε μόνο την υπενθύμιση.

Δύο μήνες έως έξι εβδομάδες πριν: Προσκαλέστε και οργανώστε τους καλεσμένους σας.

Μην περιμένετε να προσκαλέσετε τους καλεσμένους σας τρεις βδομάδες πριν. Ενημερώστε τους έγκαιρα για να το έχουν υπόψη. Αν έχετε άνεση, και το φέρει η κουβέντα (που θα το φέρει), ενημερώστε διακριτικά τι θα μπορούσε να φέρει ο καθένας. Ένα απλό «μπορείτε να φέρετε ένα μπουκάλι κρασί ή κάτι για επιδόρπιο» μπορεί να μειώσει αρκετά τα έξοδα. Προσθέστε ό,τι επιλέξει ο καθένας στην κύρια λίστα προετοιμασίας, που μπορείτε να έχετε στο κινητό ή τον υπολογιστή σας. Προσωπικά, με εξυπηρετεί η εφαρμογή Google Docs αλλά και το απλό σημειωματάριο του κινητού. Έτσι έχω πρόσβαση όπου και αν βρίσκομαι.

Μοιράστε τα έξοδα ισόποσα

Αν δεν θέλετε να έρθει ο Γενάρης και να έχετε μείνει άφραγκοι, αρχίστε να ψωνίζετε σταδιακά από τώρα. Φροντίστε για προϊόντα μακράς λήξης που μπαίνουν στην τροφοθήκη σας, διάφορα διακοσμητικά για το τραπέζι ή το μπουφέ, εμφιαλωμένο κρασί ή χυμούς και αναψυκτικά. Το ίδιο ισχύει και για μεγάλες ποσότητες αλεύρι, ζάχαρη ή αλάτι και οτιδήποτε ξέρετε ότι θα χρειαστείτε, που θα είναι ακόμα πριν τη λήξη τους τον Ιανουάριο. Αποθηκεύστε στην κατάψυξη κάποια που σίγουρα θα χρειαστείτε, όπως το βούτυρο.

pos-tha-proetoimasete-kouzina-gia-giortes-pin-

Ένα μήνα πριν:

Μπορεί να καταψυχθεί;

Μιλώντας για κατάψυξη, τι μπορείτε να βάλετε εκεί τώρα, που θα είναι ακόμα καλό ως τα Χριστούγεννα; Μικρά ψωμάκια; Ζύμη για μπισκότα, αλμυρά και γλυκά; Ζωμό κοτόπουλο που θα χρειαστείτε για ένα εύκολο ριζότο; Λαζάνια με λαχανικά, για ποικιλία; Ετοιμάστε τα όλα τώρα, καταψύξτε τα – τυλιγμένα με προσοχή, σε αεροστεγείς συσκευασίες – και μην ξεχάσετε να σημειώσετε πάνω τι είναι το καθένα. Αν μπορείτε, αποφύγετε τις αυτοκόλλητες ετικέτες, τυχαίνει να ξεκολλήσουν. Γράψτε σε κάθε σακουλάκι με ένα μεγάλο μαρκαδόρο. Αποθηκεύστε τα με τάξη και βγάλτε από την κατάψυξη ό,τι κοντεύει να λήξει.

Ετοιμάστε την κάβα σας.

Το παιχνίδι αυτή την περίοδο το κερδίζει όποιος δεν χρειαστεί να κάνει πολλές μετακινήσεις και δεν χρειαστεί να κουβαλήσει πολύ. Είτε μιλάμε για σούπερ μάρκετ, είτε για κάβα, είτε για κατάστημα παιχνιδιών, το ίδιο είναι. Χαμός θα γίνεται. Το κρασί, η μπύρα και τα οινοπνευματώδη είναι από τα πράγματα που μπορούν να αποθηκευτούν στο σπίτι σε δροσερά μέρη. Υπολογίστε περίπου ένα μπουκάλι ανά άτομο για να είστε ασφαλείς, και μην ξεχνάτε ότι όλο και κάποιος από τους καλεσμένους σας θα φέρει αλκοόλ.

Καθαρίστε την κουζίνα σας.

Πάρτε το απόφαση και κάντε το. Καθαρίστε το φούρνο, καθαρίστε τον απορροφητήρα αλλά και τις εστίες. Βάλτε την κουζίνα μόνη της αν έχει πυρόλυση, πληρώστε κάποιον άλλο να το κάνει αν δεν θέλετε με τίποτα να το κάνετε. Απλώς κάντε το. Και αγοράστε και ένα θερμόμετρο για το φούρνο, μιας και το θυμήθηκα.

Αγοράστε φτηνά τάπερ.

Προτιμώ τα αλουμινένια της Sanitas. Είναι μιας χρήσεως, σε πολλά μεγέθη, έχουν το δικό τους καπάκι, αποθηκεύονται στην κατάψυξη και τα βρίσκω στο σούπερ μάρκετ όποτε χρειάζομαι. Επιπλέον, μπορώ μια χαρά να τα δώσω σε όποιον φεύγει με το υπόλοιπο επιδόρπιο ή λίγη γαλοπούλα και γέμιση για αργότερα. Δεν θα ψάχνω μετά τα πλαστικά μπολ.

Μια εβδομάδα πριν:

Προετοιμάστε λίστες αναπαραγωγής για τη μουσική που θα έχετε και κανονίστε πού θα καθίσει ο καθένας στο τραπέζι (εκτός κι αν τα πάνε όλοι καλά με όλους). Προετοιμάστε επίσης τα σκεύη που θα χρειαστείτε. Εκτός κι αν αναλάβει άλλος το καθάρισμα του σπιτιού, αρχίστε από τώρα για να μην τα έχετε όλα μαζί.

pos-tha-proetoimasete-kouzina-gia-giortes-

Δύο μέρες πριν:

Αρχίστε να προετοιμάζετε, να ξεπαγώνετε ή να μαρινάρετε ό,τι χρειάζεται. Τσεκάρετε τις λίστες σας και προσπαθήστε να κάνετε τα ψώνια της τελευταίας στιγμής αν υπάρχουν. Δεν θα έχετε άλλη ευκαιρία να φύγετε μακριά από την κουζίνα σας.

Δείτε: Πώς να φτιάξετε Χριστουγεννιάτικη γεμιστή γαλοπούλα

Μια μέρα πριν:

Πώς είναι το κυρίως φαγητό σας; Χοιρινό, γαλοπούλα, κοτόπουλο ή ό,τι προτιμήσετε, τώρα τσεκάρετε αν είναι όλα όπως πρέπει. Θέλει μαρινάρισμα, θέλει μασάζ, θέλει αγόρασμα;;; Προλαβαίνετε και ας είναι τελευταία στιγμή. Επίσης, θυμηθείτε ότι οι περισσότερες ζύμες πίτας μπορούν να γίνουν μια μέρα πριν και να μείνουν στο ψυγείο για την επόμενη.

Η μεγάλη μέρα:

Έχετε καθαρίσει, έχετε προετοιμάσει τα πάντα, το σπίτι σας φαίνεται υπέροχο. Έχετε φροντίσει για τα ποτά, έχετε επιπλέον φαγητό στην κατάψυξη αν χρειαστεί, και το φαγητό ετοιμάζεται στο φούρνο. Είστε η κυρίαρχη του παιχνιδιού. Απολαύστε τα συγχαρητήρια που με τόσο κόπο κερδίσατε, και περάστε καλά. Το αξίζετε.

Αν είστε τύπος που οργανώνεται ακόμη πιο νωρίς, δείτε και αυτό το πλάνο για τις γιορτές.

Κι αν τίποτα από τα παραπάνω δεν πήγε όπως το θέλατε, όπως το περιμένατε ή όπως το φανταστήκατε, υπάρχει πάντα και η άλλη πλευρά. Αγκαλιαστείτε και χαρείτε.

Author

Creator & Owner of © OopsBlogara
Μαμά από το 2009 και blogger από το 2011, σε μια διαρκή αναζήτηση για το καλύτερο – Email: contact@oopsblogara.gr – All Rights Reserved.

2 Σχόλια

    • Κι εγώ τις αγαπώ πολύ τις λίστες, δεν ξέρω πώς θα τα έβγαζα πέρα χωρίς αυτές. Μπορεί να χτυπάει συνέχεια η υπενθύμιση στο κινητό αλλά… είμαι στο 90% on top of things. Χαίρομαι που τη βρίσκεις πρακτική!

Write A Comment

Pin It
25 Shares
Share21
Pin4
Tweet
+1
Wordpress Copy paste blocker plugin powered by http://jaspreetchahal.org